Découvrez les suggestions du restaurant Cap Ouest
A la carte
Le restaurant Cap Ouest à Charbonnières les Bains vous invite à découvrir les suggestions du chef Sylvain Gerboud. Des mets savoureux pour éveiller vos sens et faire frétiller vos papilles au cœur d’un secteur privilégié, le restaurant Cap Ouest vous promet un moment convivial et chaleureux dans l’Ouest lyonnais.
Oeuf bio poché, saucisse de Morteau, champignons et crème de truffe
9.00€
Tartare de saumon aux agrumes et fenouil
10.00€ (Plat 20.00€)
Carpaccio de butternut, miel d'acacia, graines de courges et fromage frais au zaatar
9.00€
Salade César 9€ (plat 18€) ( Romaine, Parmesan, croûtons, poulet, sauce anchois )
9.00€ (Plat 18€)
Poke Bowl végé (Chou rouge, sarrasin grillé, patates douces, oranges, burrata, noix de Cajou)
9€ (plat 18€)
Dos de cabillaud, mousseline de chou-fleur, noisettes et vinaigrette mangue
24.00€
Filet de dorade royale, jus de crustacés, jus de crustacés, risotto poêlé
25.00€
Bavette de bœuf Angus grillé, chimichurri, râpé de pommes de terre
26.00€
Burger du Chef (pain brioché, poulet, concassé de tomates, pesto, mozzarella)
18.00€
Tartare de bœuf cru ou César, pommes de terre sautées et salade verte
22.00€
Assiette de légumes de saison. (Vegan)
20.00€
Assortiment de fromages
9.00€
Fromage blanc
7.00€
Figues rôties, mousseline spéculos, glace au lait des montagnes
9.00€
Poire pochée au safran, crémeux à la cardamone, sablé breton
9.00€
Déclinaison de mousses 3 chocolats
9.00€
Café ou thé gourmand (mousse au chocolat, sablé framboise, panna cotta)
9.00€
Glaces et sorbets
2.00€ la boule
Nôtre coup de coeur
Onglet de veau, purée de cèpes et patate douce rôtie 23€
Prix nets / Service compris