Découvrez les suggestions du restaurant Cap Ouest
A la carte
Le restaurant Cap Ouest à Charbonnières les Bains vous invite à découvrir les suggestions du chef Sylvain Gerboud. Des mets savoureux pour éveiller vos sens et faire frétiller vos papilles au cœur d’un secteur privilégié, le restaurant Cap Ouest vous promet un moment convivial et chaleureux dans l’Ouest lyonnais.
Tataki de thon, graines de sésame et pavot, algues wakamé et quinoa
11.00€ (plat 22.00€)
Salade de chèvre chaud, carottes croquantes, vinaigrette au miel
9.00€ (Plat 18.00€)
Œuf bio poché, émulsion au Saint-Marcellin, jambon séché et croûtons
10.00€
Asperges vertes, voile de Comté, crème de morilles émulsionnée
10€ (Plat 20€)
Gaspacho d'avocat, concombres, pommes, graines Bio et pickles (Vegan)
9.00€ (Plat 18.00€)
Filet de lieu jaune poêlé, vierge de légumes et linguine au pesto
23.00€
Onglet de bœuf grillé, condiment chimichurri pressé de pommes de terre snackées
25.00€
Filet de cabillaud poêlé, épinards tombés au beurre et gnocchi maison
24.00€
Faux-filet de veau cuit à basse température, mousseline de carottes au cumin
24.00€
Tartare de bœuf cru ou César, pommes de terre sautées et salade verte
21.00€
Assiette de légumes de saison. (Vegan)
20.00€
Assortiment de fromages
9.00€
Fromage blanc de la Casa Baronessa
7.00€
Pavlova aux agrumes
9.00€
Espuma au chocolat, opaline, streusel cacao et cacahuètes
9.00€
Tarte à la vanille de Madagascar, noix de Pécan torréfiées
9.00€
Café ou thé gourmand, 3 Macarons
9.00€
Glaces et sorbets
2.00€ la boule
Notre coup de cœur
Nos coups de coeur
Palette à partager pour l'apéritif ( assortiment de charcuteries) 19 €
Prix nets / Service compris