Découvrez les suggestions du restaurant Cap Ouest
A la carte
Le restaurant Cap Ouest à Charbonnières les Bains vous invite à découvrir les suggestions du chef Sylvain Gerboud. Des mets savoureux pour éveiller vos sens et faire frétiller vos papilles au cœur d’un secteur privilégié, le restaurant Cap Ouest vous promet un moment convivial et chaleureux dans l’Ouest lyonnais.
Velouté glacé de petits pois, zestes de citron, burrata et amandes
12.00€
Mesclun de salade au magret de canard fumé, Ossau-Iraty, pommes, tomates cerises et pignons de pins
9.00€ (Plat 18.00€)
Asperges tièdes, émulsion au lait d'amandes, gelée au vinaigre de mangue
12.00€
Carpaccio de betteraves rouges, ricotta, orange et lieu fumé
9.00€
Poke Bowl végé (nouilles ramen, carottes et choux croquants, noix de Cajou, sauce thaï, oignons rouges, mesclun)
9€ (plat 18€)
Pavé de thon mi-cuit, vinaigrette aux épices et agrumes, mousseline chou-fleur et noisette
25.00€
Pavé de saumon, aïoli, boutons d'artichauts snackés
24.00€
Bavette de bœuf Angus, sauce Saint-Marcellin, pressé de pommes de terre au jambon cru
26.00€
Burger du Chef (pain à la semoule de blé, steak haché, coleslaw, cheddar, lard fumé, oignons rouges)
18.00€
Tartare de bœuf cru ou César, pommes de terre sautées et salade verte
22.00€
Assiette de légumes de saison. (Vegan)
20.00€
Assortiment de fromages
9.00€
Fromage blanc
7.00€
La fraise dans tous ses états
9.00€
Délice de café et chocolat, "textures gourmandes"
9.00€
Tartelette maison aux fruits exotiques et praliné noix de Cajou
9.00€
Café ou thé gourmand (mousse au chocolat, tarte aux fruits exotiques, panna cotta)
9.00€
Glaces et sorbets
2.00€ la boule
Nôtre coup de coeur
Quasi de veau cuit à basse température, anchoïade et printanière de légumes 24€
Prix nets / Service compris